1、颜色不同：赤松茸和松茸最明显的区别就是二者菌盖的颜色不同，通常来说松茸的菌盖多为浅褐色、栗褐色的纤维状茸毛鳞片，而赤松茸菌盖颜色就如名字一样偏红。

2、2、外形不同：比起赤松茸来说，松茸脚帽匀称,不会上大下小或者上小下大。

3、而赤松茸则是脚粗帽肥，菌盖表面比较光滑。

(资料图片仅供参考)

4、3、味道不同：松茸会散发出清香的味道。

5、但是赤松茸的味道没有松茸味道浓郁，而且赤松茸口感上比松茸更脆一些。

6、扩展资料：注意事项：松茸含有一定量的维生素，尤其是维生素C和维生素E。

7、维生素C与软食品中的砷反应生成有毒的砷，对肝脏造成极大损害。

8、烹饪松茸不适用于酱油：每个人都适合烹饪松茸。

9、不要添加酱油，否则会降低营养价值并影响口感。

10、松茸与几种野生蘑菇一起食用，食用前必须煮熟：可食用的野生蘑菇可以有几种变种，但必须在食用前先煮熟，不能在完全煮熟之前被食用，必须先煮熟再吃。

11、参考资料来源：百度百科-赤松茸参考资料来源：百度百科-松茸。

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